Quinta Negredo Rosado

Crianza: 5 meses en depósito sobre sus propias lías.

Fase visual: rosa salmón con reflejos azulados.

Fase olfativa: Intensa gama aromática predominando notas de fresa ácida y frambuesas acompañadas de notas de flor de acacia. Final balsámico.  

Fase gustativa: envolvente, con gran frescura, nos vuelve a recordar sabores de fresa ácida en retronasal, vino muy agradable que perdura en boca. 

Elaboración:Vendimia manual, sangrado del mosto de lágrima, fermentación por medio de las levaduras propias del viñedo, crianza con sus propias lías durante por lo menos 5 meses en depósito de acero inoxidable con la aplicación de la técnica del batonnage durante 3 meses. Leve filtrado y embotellado.