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Rosado Dominio de Manciles

Rosado joven Dominio de Manciles


Ref: VA013

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Compra 6 y ahorra: 4,00€

Bodega: Arlanza Sociedad Cooperativa Provincial.
Marca: Dominio de Manciles.
Localidad: Villalmanzo, Burgos.
Volumen: 0,75 litro/s

Fase visual: Color rosa intenso con tonos picota y reflejos salmón.
Fase olfativa: Potente nariz donde se aprecian aromas frutosos, fresas, albaricoque y de bayas silvestres (grosella, arándano).
Fase gustativa: En boca fresco, frutoso, graso con ligera punta picante por el carbónico que conserva de final intenso y largo retrogusto.

Vendimia: Finales de octubre. Se realizó manualmente, teniendo como criterio de selección las uvas sanas procedentes de viñedos de menos de 10 años en su momento óptimo de maduración.

Elaboración: Encubado y sangrado de mosto de yema y enérgico desfangado para fermentar mosto limpio a temperatura de 15º c. Posteriormente crianza sobre sus propias lías durante 2 meses que le confieren la sensación grasa que se aprecia en boca.


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